“弗乐米”杯首届西南蛋糕创意大赛为烘焙行业蛋糕、西点、面包制作人员搭建集”新品展示、创意展示、技术交流”的技能切磋平台，展现个人风采，推动烘焙行业有序化发展，为西南地区烘焙门店持续造血，输送烘焙新生力量，7月8-10日40余位选手在展会现场同台竞技，进行激烈的角逐。

“弗乐米”杯 第一届西南蛋糕创意大赛，2021年将于成都世纪城新国际会展中心开启第一届赛事。本届赛事由成都弗乐米西点烘焙培训学校冠名赞助，海名国际会展集团、海名烘焙展组委会、成都弗乐米西点烘焙培训学校、成都施明宽艺塑工作室联合主办，并整合相关资源、专业评委和媒体协办，定于2021年7月8-10日2021成都烘焙展览会现场举办“弗乐米”杯 第一届西南蛋糕创意大赛。

做蛋糕时注意这两点，做好的蛋糕不开裂不回缩，蛋糕柔软细腻又有弹性。今天小编分享的是炼奶纸杯蛋糕，蛋糕柔软细腻，奶香味浓郁，孩子一连吃下4个蛋糕，连我挑剔的老爸也说很好吃。奶香味来源于炼奶，一种由生牛乳、糖、乳粉、无水奶油等食材调配制作而成，人们习惯用它来涂抹面包、调制糖水、蘸馒头等等。做这个蛋糕用的是烫面法，把油加热倒入面粉里，使面粉内的淀粉发生糊化，从而锁住更多的水分，使蛋糕更加有弹性。

2021年5月6日，我校受四川省传统促进委员会的邀请，参加潮创积“了不起的面塑综合艺术展暨国潮雕塑技艺大赛启动仪式”，活动在东郊记忆开展。在启动仪式上，四川省传统促进会委员会张会长为我校颁发了“雕塑专委委员会会员”荣誉称号牌匾，并致以亲切的问候。据悉，本次面塑综合艺术展布展时间为2021年5月6日至13日，收集了全国众多面塑师的艺术作品进行展出，共计150余件。有多家同行兄弟单位及行业大咖作品参展。我校参展的韩式裱花、翻糖等学生作品20余件及活动伴手礼受到了省领导、主办方及游客的一致好评，国内知名媒体争相报道，游览并咨询的游客络绎不绝。