2002年 凡尔赛CAP学校 硕士

持有boulanger patisserie 双证书

DAVID出生于法国烘焙世家，其祖父、父亲都从事烘焙行业 由于从小受到父辈的熏陶对烘焙产生了极大的兴趣也就是在这个时候他决心要将自己的生献给烘焙这一甜蜜的事业，从父辈的店，到自己开店从只是含有浓厚兴趣的小孩到享誉业界的大师，他用了二十余年的时间

不管是人生低谷还是事业高潮期他都没有受影响，专心于自己热爱的事业，二十年如一日，或许这就是现在行业所需要的匠人精神。